Сахар достаточно хорошо хранится, и в условиях неминуемого экономического кризиса он может использоваться в летний сезон в качестве консерванта. Одна из стратегий выживания в условиях катастрофических потрясений, которые были в 1991 году, – это домашние заготовки. Дешеветь сахар не будет, поэтому – да, надо пополнять запасы.

Сложно сказать, сможет ли наша промышленность обеспечить нужные объемы сахара. Санкции затронули и поставки оборудования, соответственно, есть вероятность, что переработка культур для производства сахара будет в этом году в меньших объемах, чем раньше. Также импорт осложняется нарушением логистических цепочек, поэтому оперативно заполнить полки быстрыми поставками из-за рубежа сейчас будет очень сложно.

Понятно, что сахар подорожал из-за падения рубля. Если рубль продолжит снижение, цены на сахар будут только расти. А предпосылок для того, что рубль будет укрепляться, очень мало, так как нет предпосылок для нормализации отношений России с остальным миром в ближайшие годы. Так что все в руках директоров заводов, фермеров, которые будут пытаться частично восполнить запасы.

Я считаю, что выходом могло бы стать введение системы распределения товаров, которые сейчас находятся в дефиците, и установление каких-то норм ежемесячной покупки на члена семьи. Это могло бы сбить ажиотаж, так как люди будут гарантированно получать товар.

В плане ценовой политики государство может делать все, что считает нужным, но даст ли это ожидаемый эффект? Если будет зафиксирована розничная цена на сахар и если эта цена будет невыгодна прежде всего производителям, то сахар просто будет исчезать из торговли. Тогда следующим этапом нужно будет использовать такой инструмент, как продразверстка (который уже применялся раньше), когда направляются специальные отряды для конфискации запасов и направления их на нужды граждан. В убыток продавать сахар никто не будет, а издержки выросли у всех. Без борьбы сахар отдаваться не будет. Если запасы будут изыматься или цена будет ниже себестоимости, то заводы будут банкротиться. Поэтому я бы предостерег власти от установления предельных цен на товары, которые сейчас отсутствуют в продаже, – может быть обратный эффект.