36 тыс. че­ло­век по­се­ти­ли XII фе­сти­валь ады­гей­ско­го сыра. На празд­ни­ке про­ве­ли необыч­ный флеш­моб – са­мое боль­шое ко­ли­че­ство лю­дей в стране од­но­вре­мен­но ели на­ци­о­наль­ный про­дукт. Го­стей и участ­ни­ков фе­сти­ва­ля по­при­вет­ство­вал гла­ва ре­ги­о­на Му­рат Кум­пи­лов. Он от­ме­тил, что мас­со­вость ме­ро­при­я­тия го­во­рит об узна­ва­е­мо­сти брен­до­во­го для рес­пуб­ли­ки ады­гей­ско­го сыра и о люб­ви к это­му на­ту­раль­но­му и эко­ло­гич­но­му про­дук­ту не толь­ко в Ады­гее, но и во всей стране.

Сергей Ромашкин:

– У каждого региона свой портрет. Адыгею люди любят за активный отдых в горах. Республика в числе лидеров на Северном Кавказе по этому показателю. Туристы приезжают на базу отдыха в красивейшем месте, живут там пять – семь дней, совершают вылазки в горы – пешком, на джипах, на лошадях. Это довольно активный, но комфортный отдых – без ночевок в палатках. В Адыгее развит именно такой вид туризма, и поток отдыхающих растет на 15–20% каждый год. Гастрономические вещи не являются пока первостепенными у туристов при выборе отдыха.

Скорее всего, люди оказываются на подобных фестивалях, потому что так совпали даты отпуска. Если попали в это время на праздник – хорошо, но фестивали обычно не являются целью поездки. Специально приехать могут только жители соседних городов и населенных пунктов.

В разные республики Северного Кавказа едут с разной целью. Не везде есть такой отдых, как в Адыгее. Например, в Дагестане популярно каспийское побережье, есть древнейший город Дербент, куда едут на экскурсии, поэтому люди, которые приезжают в этот регион, не живут в горах.

В Адыгее большое количество гостевых домов, некоторые с подогреваемыми открытыми бассейнами. Есть там и современные термальные источники. Все это органично вписано в природу, в ландшафты Кавказа – невысокие коттеджи, домики, без бетона и стекла. Высотные отели в горах строить нерезонно. Номера все с удобствами, с кондиционерами. Развивается ресторанный бизнес, куда как раз попадают местные сыры. Можно сказать, что Адыгея в развитии туристической привлекательности движется быстрее, чем Краснодарский край.