2 июня вступило в силу решение Совета Евразийской экономической комиссии о продлении беспошлинного ввоза картофеля для розничной торговли и переработки. Это должно удержать цены на картофель, пока не начнется сезон сбора основного отечественного урожая. Тем временем регионы самостоятельно пытаются регулировать цены на этот продукт. Так, например, власти Калининградской области намерены запретить местным фермерам вывозить картофель за пределы региона до тех пор, пока область не будет сама себя обеспечивать овощами.

На ситуацию с картофелем в сезоне-2024/2025 и на рост оптовых и розничных цен на него нужно смотреть комплексно. Глобально ничего сверхъестественного не произошло. В прошлом году, несмотря на действительно неблагоприятные погодные условия, в России был собран урожай картофеля на уровне средних многолетних значений – было накопано 7,3 млн т в организованном секторе. Да, урожай оказался меньше после рекордного сбора годом ранее, когда мы получили свыше 8,5 млн т картофеля в промышленном секторе. Но всегда ли рекорды позитивно влияют на рыночную конъюнктуру и баланс рынка? Из-за переизбытка предложения на рынке цены у аграриев упали ниже плинтуса, что приводило к ситуациям, когда реализовывать товар приходилось либо по себестоимости, либо ниже. При этом не будем забывать, что себестоимость у наших аграриев также росла последние годы за счет увеличения цены на логистику, средства защиты растений, семенной материал, а также роста оплаты труда сезонных и постоянных сотрудников, тарифов и так далее.

В результате в следующем сезоне некоторые производители задумались и о сокращении площадей во избежание дополнительных затрат, но главную негативную лепту внесли погодные условия, которые снизили урожайность и качество продукции наших картофелеводов и, соответственно, валовый сбор. В итоге и цены с конца 2024-го и в начале 2025-го пошли вверх, особенно это было ощутимо в весенний период, когда традиционно у нас в овощехранилищах заканчивается прошлогодний урожай и на рынок поступают основные объемы импортного картофеля, прежде всего из Египта.

Еще раз подчеркну, что данная ситуация не сверхновая для рынка. Урожай 2024 года равен средним значениям. Напомню, что, например в 2022-м валовый сбор в сельхозорганизациях был порядка 7,2 млн т. В текущем году ситуация с погодой оказалась гораздо лучше, а также были увеличены площади под картофель минимум на 10 тыс. га, что в совокупности даст еще дополнительные 250–300 тыс. т картофеля нашему рынку. То есть планируемые валовые сборы в организованном секторе, по нашей оценке, будут не менее 7,5–7,6 млн т. Уже сейчас на рынок начинает поступать молодой картофель с юга – и его цена гораздо ниже импортной. А к июлю 2025 года с насыщением внутреннего рынка цена скорректируется в сторону снижения.

При этом хочу отметить: чтобы избегать подобных ценовых скачков в будущем, необходимо развивать три главных направления. Во-первых, строительство современных овощехранилищ с температурными датчиками и режимами хранения. На сегодняшний день, по средневзвешенным оценкам, у нас объем таких хранилищ не превышает 8 млн т, а необходимо не менее 11 млн т. Это позволило бы хранить сезонные остатки отечественного картофеля гораздо дольше в течение года и снизить весенние объемы ввозимого импорта. Во-вторых, развитие семеноводства. В том же Калининграде долгие годы, по разным оценкам, до 60% семенного картофеля – это импортный посадочный материал. А после санкций ЕС и на фоне геополитической обстановки в целом ввозить импортный посадочный материал стало затруднительно, что также привело к снижению валовых сборов в регионе. Ну и в-третьих, мы очень много урожая теряем во время сезонной уборки. У некоторых хозяйств потери могут доходить до 20% от сбора – в том числе из-за отсутствия современных мощностей по хранению, о которых я сказал ранее.