Продовольственной безопасности России ничто не угрожает. Эксперты, опрошенные РК, уверяют, что сейчас не стоит не то что паниковать, а даже обсуждать вопрос дефицита продовольствия. Они допускают, что возможны сложности с упаковкой некоторой продукции и с перевозкой продуктов из несанкционных стран, но это решаемые вопросы. Тем не менее в информационном пространстве распространяются слухи об исчезновении ряда продуктов с прилавков. Кому это выгодно и как на самом деле обстоит ситуация на внутреннем рынке – в обзоре РК.

Курица и рыба останутся  

Россия полностью обеспечивает себя основными видами продовольствия, в том числе зерном, мясной и рыбной продукцией, сахаром и подсолнечным маслом. Об этом Минсельхоз сообщил «Известиям». Заявление сделано, кроме прочего, на фоне распространяющейся в Интернете информации о том, что с российских полок могут исчезнуть не только экзотические овощи, поставляемые из-за рубежа, но и куриные и мясные полуфабрикаты, сложные кондитерские изделия, продукты в тетрапаках и многие другие товары.

«Наибольший удар на себя приняла рыбная индустрия, которая в огромных количествах еще совсем недавно поставлялась с Фарерских островов. Сейчас сельдь и скумбрия практически пропали с радаров отечественных магазинов», – передает, например, «Московский комсомолец».

Непростая ситуация якобы может сложиться и с поставкой фруктов, так как более 50% фруктов от общего потребления ввозилось из-за границы. Но на самом деле основные поставщики фруктов и ягод в Россию – это те страны, которые не поддержали санкции в отношении РФ, поэтому проблем с импортом нет.

Эксперт рынка пищевых продуктов, руководитель консалтингового агентства Bright Consulting Мария Яшенкова рассказала Telegram-каналу «НЕЗЫГАРЬ», что рацион среднестатистического россиянина скоро изменится и станет менее разнообразным. Так, по ее словам, гражданам предстоит попрощаться с манго на завтрак и тайским рыбным соусом.

«Многослойные конфеты с добавлением орехов, нуги, карамели, муссовых слоев – все это вкусно, но, увы, дорого в производстве (а значит, и в продаже). Наступает время производителей классических и очень простых сладостей: печенья с сахарной посыпкой, простеньких вафель, конфет с однородной начинкой и тому подобной дешевой кондитерки», – замечает Яшенкова.

Она также утверждает, что в ближайшее время россиянам придется отказаться от куриной ветчины, рулетов, разнообразных видов фарша, каши в пакетиках, молока в тетрапаках и вина.

В то же время эксперт в области сельского хозяйства и продовольствия Андрей Даниленко уверен: поводов для беспокойства нет. Во-первых, потому, что импортные продукты, которые не производятся в России, продолжают поступать в страну.

Во-вторых (и это главное), Россия с избытком обеспечивает себя по всем основным видам продукции. Более того, у нас есть даже излишки производства, которые поставляются иностранным партнерам. И все это — в то время, когда над жителями многих стран нависает угроза голода.

«Также мощности отечественных предприятий позволяют наращивать производство, о чем говорят итоги первых четырех месяцев этого года: выпуск продукции увеличился по всем направлениям. Россияне обеспечены широким ассортиментом продуктов питания. Да, возможно, он будет меняться под влиянием внешних факторов, например, может меняться фасовка из-за перехода на другие виды упаковки, но на полках в любом случае останется все, что нужно потребителям», – пишет Даниленко в своем Telegram-канале.

Telegram-канал «Друид» напоминает, что Россия не только лидер экспорта зерна и зернобобовых, но и один из ведущих экспортеров растительного масла, рыбы и нерыбных водных продуктов, а также сахара, поэтому продовольственные риски стране не грозят.

«У страны достаточно ресурсов для того, чтобы обеспечить продовольственную безопасность на много лет вперед», – констатируют блогеры.

Они замечают, что главная проблема – технологическая, так как Запад ограничивает возможности модернизации производства в России.

«Но имеющегося фундамента и ресурсных возможностей хватит для того, чтобы встать на траекторию независимого от Запада развития по широкому спектру секторов экономики, в том числе и в сегменте высокотехнологичного производства», – добавляют авторы.

Касательно упаковки ранее уже отмечалось, что отечественные пластиковые альтернативы тетрапака позволят стабилизировать рынок упаковки молочных продуктов и соков. Сырье для них не требует зарубежных компонентов и изготавливается российскими компаниями в достаточных объемах. Кроме того, полимерная упаковка будет более доступной по цене, плюс она поддается переработке, в отличие от тетрапака.

Для того чтобы стабилизировать ситуацию и насытить в полной мере внутренний рынок привычными продуктами, российские власти сейчас оказывают беспрецедентную поддержку агропромышленному комплексу. Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, выступая на Всероссийском зерновом форуме, рассказал, что дополнительная поддержка российского АПК в 2022 году, помимо финансирования госпрограммы, превысила 220 млрд рублей.

Андрей Даниленко обращает внимание на то, что, даже несмотря на такую поддержку со стороны государства, рост цен все же неизбежен.

«Это (рост цен) глобальный тренд, который наблюдался на протяжении последних лет и усилился в прошлом году. И все же в России продукты питания остаются гораздо более доступными, чем в Европе, США и многих государствах. Россия в этой ситуации благодаря господдержке, природно-климатическим условиям и другим показателям имеет преимущество перед другими странами», – пояснил Даниленко.

Дефицит продуктов исключен

Генеральный директор Агентства политических и экономических коммуникаций Дмитрий Орлов отмечает, что на экспертном рынке сейчас очень активно торгуют страхом: якобы продуктов станет меньше, а их качество – хуже. Но на самом деле продуктов достаточно, ассортимент в магазинах практически прежний, а АПК интенсивно растет.

«Стабильность продовольственного рынка гарантирована, даже если уже проявились те, кто делает ставку на его дестабилизацию», – подчеркивает Орлов.

Экономист кандидат экономических наук Андрей Песоцкий в разговоре с РК подметил, что с точки зрения экономики никаких предпосылок исчезновения с полок российских магазинов курицы и других местных полуфабрикатов нет.

«Пищевая продукция России по базовым товарам достаточно успешно импортозаместилась еще после санкций 2014 года. Это не микроэлектроника, не комплектующие к автомобилям. Основой производитель мяса в России – компания «Мираторг» – вполне российский. Правда, почему-то, несмотря на то что поросята и бычки выращиваются в нашей стране, а не завозятся из Европы, производители мяса умудряются поднимать цены. И это в условиях укрепляющегося рубля», – рассуждает Песоцкий.

По его мнению, такое ценообразование очень странное и больше напоминает сговор крупнейших производителей. Попытки навязать панику вокруг некоего исчезновения мяса из магазинов тоже могут быть просто махинацией.

Но есть и объективные причины для роста цен на мясо. Это подорожание зерна и возникшие трудности с экспортом.

«Не стоит поддаваться панике, ожидая, что эти продукты пропадут с полок, а вот то, что они станут еще дороже, вполне вероятно. Даже вопреки объективному ценообразованию», – полагает эксперт.

Директор Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович убежден, что в 2022 году не то что паниковать, а даже обсуждать вопрос дефицита продовольствия не стоит. Он допускает, что возможны сложности с точки зрения упаковки, потому что часть упаковочного материала – это импорт. Но все это решаемо.

«Что касается критического импорта (условные ананасы, бананы, апельсины и так далее), тут тоже не должно быть никаких проблем, потому что это поставляют несанкционные страны: Латинская Америка, часть Азии, Азербайджан, Турция. Почему об этом сейчас говорят? Возможны удорожания и инфляционные колебания, сейчас трудно это прогнозировать. Но дефицит исключен. Возможны сложности с перевозкой из несанкционных стран: то фуры не пропускают, то суда задерживают. Но все это тоже решаемые вопросы», – подытоживает эксперт.