Медики зарегистрировали 137 человек, отправившихся после посещения закусочной «Шаурма» в столице Тувы Кызыле, пишет kommersant.ru. Об этом сообщил глава региона Шолбан Кара-Оол на своей странице в соцсети. По его данным, у отравившихся диагностирована острая кишечная инфекция. Всего госпитализирован 61 человек, в том числе 18 детей: «Состояние стабильное с положительной динамикой». По мнению эксперта, некачественный фастфуд – это проблема не только Тувы.

Сергей Лебедев:

– Увы, эта новость если и удивляет кого, то только масштабом. То, что питаться всякими шавермами и шаурмами опасно для здоровья, в принципе, знают все. Но ведь количество людей, которые хотя бы раз в год утоляли голод, поедая ближневосточное блюдо из рубленого мяса, специй и овощей, подходит к 100 %. Вероятно, каждый, питавшийся уличной едой быстрого приготовления, периодически ощущал неприятность в животе, понос и прочие прелести нездоровья желудка. Другое дело, что уже через час подобные ощущения забывались.

Только серьезные отравления способны напомнить, что вообще-то продаваемое в шавермах не относится к вкусной и здоровой пище. При этом не надо впадать в столь распространенный в России патриотический мазохизм, рассуждая с надрывом, что подобное возможно только у нас. Кебабы во Франции, дюнеры в Германии и подобные фастфуды во всем мире столь же опасны. При этом не следует делать упор на том, что большинство торговцев этим блюдом являются выходцами с Ближнего Востока, Средиземноморья или (в России) Кавказа.

Чисто американский хот-дог, кондовые испанские тапас и совершенно британский фиш-энд-чипс представляют угрозу для здоровья не меньше, если не больше, чем шаурма. Это проблема любой пищи быстрого приготовления. Даже помимо того, что в подобных блюдах всегда много жиров, сама специфика приготовления и потребления уличной еды не дает никаких гарантий безопасности. Жара, влажность, экологическая обстановка всегда могут превратить даже безупречно приготовленную из полностью безопасных продуктов уличную еду в яд.

Так что же делать? Легко догадаться, что последуют призывы запретить, проверить, отдать под суд. К сожалению, даже если продавать на улицах будут только санитарно проверенное мясо, если торговцы не будут пытаться впихнуть покупателю протухшее, а контролирующие инстанции не будут коррумпированы, подобные инциденты все равно будут повторяться. Другое дело, что эти случаи будут значительно реже. Таким образом, проблема уличного фастфуда никогда не будет решена, но, по крайней мере, можно сделать ее несущественной. В общем, пока остается надеяться, что строгие меры по отношению к властям города Кызыла спасут здоровье, а может, и жизнь многих россиян далеко за пределами Тувы.